Citrus saftpressere har almindeligvis indbyggede si eller filtre, der spiller en afgørende rolle i at adskille frugtkød, frø og andre faste stoffer fra juicen. Disse si er typisk lavet af højkvalitets, holdbart mesh, der forhindrer større partikler i at forurene juicen. Jo finere nettet er, desto mere effektivt kan det filtrere frugtkødet fra, så saften forbliver glat og klar. For brugere, der foretrækker en specifik tekstur, giver filteret ofte mulighed for at tilpasse pulpindholdet. For eksempel i elektriske modeller fungerer filteret eller filteret ved at lede juice ind i en opsamlingsbeholder, mens det fanger faste stoffer, hvilket sikrer, at den dispenserede juice er fri for uønsket materiale. I manuelle saftpressere spiller oprømmerens og siens design en lignende rolle, hvilket letter en nem adskillelse af juice fra frugtkød under den manuelle presning.
Mange moderne citruspressere leveres med justerbare pulpkontrolsystemer. Disse funktioner giver brugerne mulighed for at vælge det niveau af frugtkød, de ønsker i juicen, hvilket giver alsidighed til forskellige præferencer. Nogle saftpressere har et dobbelt-straining-system, hvor det første niveau af filtrering fjerner hovedparten af frugtkødet, og et sekundært, finere filter sikrer, at eventuelle resterende partikler eller små frugtkødsbits fjernes. Muligheden for at justere frugtkødskontrollen er især nyttig for kunder, der enten ønsker en glat, frugtkødsfri juice eller en tykkere, mere tekstureret juice. Derudover hjælper denne funktion med at bevare juicens friskhed, da den sikrer, at juicen adskilles rent fra overskydende frugtkød, hvilket ellers kunne kompromittere konsistensen og teksturen af det endelige produkt.
Det vigtigste designelement i citruspressere af høj kvalitet er en frøfri juicemekanisme. Disse mekanismer er specielt udviklet til at sikre, at frø er fanget og udelukket fra juicen. I elektriske juicere fungerer riverens unikke design - ofte med kamme eller riller - ved effektivt at udvinde juice, mens frøene ledes ind i en separat beholder. Disse modeller inkluderer ofte en frøbeskytter eller frøfælde omkring oprømmeren, der fanger frø uden at hindre saftstrømmen. Manuelle saftpressere bruger generelt en kegleformet river med en integreret frøopsamler, som er særlig effektiv til at fange frø og samtidig lade saften flyde uafbrudt. Disse mekanismer bidrager til saftens renhed og reducerer den tid, der bruges på manuel fjernelse af frø.
Anti-dryp-tude er et almindeligt træk i citruspressere, især i avancerede modeller. Tuden er designet til at lede juicen jævnt og præcist ned i en beholder, hvilket forhindrer spild eller kontaminering fra eksterne kilder. Disse tude har ofte integrerede ventiler, der forhindrer juice i at dryppe efter dispensering, hvilket sikrer, at juicen forbliver ren og fri for eksternt snavs eller forurenende stoffer. Denne funktion sikrer også, at overskydende frugtkød eller frø, der er fanget i juicemekanismen, ikke kommer ind i juicen igen, når den dispenseres. Udformningen af tuden er afgørende for at forbedre den overordnede brugeroplevelse, hvilket giver en nem at bruge, rodfri juiceproces.
Koldpressepressere eller tyggepressere er designet til at fungere ved lave hastigheder, hvilket reducerer varmeudviklingen under juiceprocessen. Denne langsomme, knusende og pressende handling minimerer oxidation og bevarer juicens smag, farve og næringsstoffer i længere perioder. Den langsommere ekstraktion reducerer også produktionen af skum eller skum, hvilket sikrer en jævnere tekstur i juicen. Koldpresseteknologi hjælper også med at minimere frugtkødsforurening, da ekstraktion med lavere hastighed giver mulighed for en renere juice uden at tvinge frugtkødet ind i juicen. I modsætning til hurtiggående centrifugaljuicere er koldpressemodeller bedre til at bevare juicens friskhed og sikre, at den forbliver ren uden at blive udsat for overdreven varme eller luft, hvilket kan forringe dens smag og næringsindhold.
